食の土台「さしすせそ」 食の見直し、最初の一歩は調味料！ 自炊・和食が楽しく、簡単においしく整う基礎の味です。 ■ 詳細 砂糖：【洗双糖　500g】種子島産さとうきび　粗精製 お塩：【さんご塩　200g】与論島の珊瑚で濾過。昔ながらの平釜製法 お酢：【心の酢 500g】純米・静置発酵・上澄無濾過・天然水仕込み 醤油：【栄醤油　720ml】 国産丸大豆・木桶・天然醸造 味噌：【信州味噌　500g】国産原料・天然醸造・非加熱 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・湿気を避け、直射日光の当たらない場所で保管してください。

### 忙しい日でも、お湯に溶くだけでOKの本格おだし。 ✔︎忙しいけれど、毎日おみそ汁を飲みたい方 ✔︎添加物・塩・糖を不使用の天然だしを探している方 ✔︎子どもにも安心して使えるだしを選びたい方 ✔︎料理に手軽に旨みを足したい方 ・毎日のおみそ汁に ・焼きそばや納豆、ごはんにかけても◎ ・みそ玉作りにも ・約60食分！ ■使い方 ・毎日のおみそ汁に ・焼きそばの仕上げにふりかけて ・納豆に混ぜて旨み足しに ・ごはんにかけて、だし風味のふりかけ感覚で ・お味噌、乾燥野菜と合わせてみそ玉作りに ・カップにお味噌・本品・乾燥野菜を入れ、お湯を注いで簡単みそ汁に ■ここがポイント 素材そのもの。カルシウムなどの栄養を取れるのも嬉しい ■原材料 枯れ節（鯖 鰹 ムロ鯵 宗田鰹）粉末昆布（北海道産） ■内容量 【100g】 ■賞味期限　2027/12/13　 ■保存方法 【直射日光・高温多湿を避けて保存】 ■製造者 【小石安之助商店】 ・開封後はしっかり密閉して保存してください ・天然素材のため、色や風味にばらつきが出る場合がありますが品質に問題はありません ・湿気を避けてご使用ください

甘い！おにぎりや蒸し野菜の甘みが、ぐっと引き立つお塩。 静岡県河津町の「天城カントリー工房」が作る、手仕事の粗塩です。 満月の日に伊豆の海で汲み上げた海水を、三段窯でじっくり炊き上げて作られています。 脇のシールに、いつの満月に汲み上げたものかが記載されているのもスペシャル。 ゆかりの星座のものを選んだりと、ギフトにも大人気です。 （ご購入時に、何月の満月かお選びいただけます。※流動在庫のためご留意ください） ✔︎ いつものおにぎりをおいしくしたい方 ✔︎ 仕上げに使える、ちょっといい塩を探している方 ✔︎ 蒸し野菜やゆで卵をシンプルに楽しみたい方 ✔︎ ギフトにも使える調味料を選びたい方 ・おにぎりに ・蒸し野菜に ・天ぷらのつけ塩に ・ゆで卵に ・焼き魚の仕上げに ・冷奴に ・プリンやアイスに少しだけ ■使い方 ・炊きたてごはんで作る塩むすびに ・トマト・スイカ・とうもろこしの甘さがグッと引き立ちます ・プリンやバニラアイスに少し添えて ■ここがポイント 角のないまろやかな塩味で、素材の味を引き立ててくれる粗塩です。 ■原材料 伊豆・河津海洋水 ■内容量 200g ■賞味期限 塩のため賞味期限はありません ■製造者 株式会社 天城カントリー工房 静岡県賀茂郡河津町浜390-1 ・製造工程上、小さな黒い粒が入る場合があります。 ・湿気を避けて保管してください。 地元、伊豆の大人気のお塩で、人気すぎていつも売り切れ。 大切にお届けしています。

「上澄無濾過」。酢酸菌が残る、今話題のにごり酢。 ツンとせず、うまみたっぷり。 甘酢は、いつもよりお砂糖少なめでもおいしくいただけます。 山梨の小さな酢蔵で、時間をかけてじっくり育てられた純米酢。 昔ながらの静置発酵でつくられ、まろやかで角のない味わいが特徴です。 いつもの料理が、少しやさしく整います。 こんな方におすすめ ・子どもにも安心して使える調味料を選びたい ・お酢のツンとした酸味が苦手 特徴 ・米だけを原料にしたシンプルなつくり ・時間をかけた静置発酵で旨みが強くまろやか ・濾過をせず上澄だけで、旨みと深み。 ・そのまま使えるやさしい酸味 使い方 ・酢の物にすると、子どもでも食べやすい味に ・オイルと塩で簡単ドレッシング ・すし酢にすると、ツンとしないやさしい仕上がり 商品詳細 ・内容量：500ml ・原材料：米 ・保存方法：常温（開封後は冷暗所） ・製法：静置発酵・長期熟成 今、話題のにごり酢。 どうぞお試しを。

いざという時便利！ お米でできたお手軽麺。 東京都日野市で肥料も農薬も一切使わずに自然栽培で育てた天日干し米（品種：ハッピーヒル）の米粉と、北海道の馬鈴薯でん粉、伊豆大島の自然塩のみで作った米麺です。 半生タイプですので、沸騰したお湯で１〜2分ゆでてすぐ食べられます。 ソースとよく絡む平麺仕様。 現在の在庫品は2027年2月。 長持ちなので非常食にもぴったり。 < 内容量 > 100g < 賞味期限 > 2027.2.11 < 原料 > 米粉（焙煎玄米） 馬鈴薯でん粉 自然塩

お湯を注げばすぐ飲める！パワーあふれる即席おみそ汁の素キット。 混ぜ合わせるだけの調合レシピ付き。 【セット内容】 ・お味噌 ・粉だし ・極小高野豆腐 ・乾燥野菜（現在はネギ） ・わかめ ・レシピカード お味噌は米味噌・麦味噌・八丁味噌で選べます。 （ご注文時のメモにご記載ください。ご記載がない場合は米味噌になります。） ※合わせて、切り干し大根のご購入もおすすめします。

木桶・天然醸造で、且つ国産原料を使ったお醤油は、なんと国内で流通するお醤油の１%未満。 ほんの少し前までは当たり前だった日本の味がとっても貴重になってしまった今、本来の味わいを毎日に。 ✔︎こんな方におすすめ ・本来の丁寧に作られた調味料を選びたい方 ・おいしいお醤油でごはんを格上げさせたい方 ・毎日の醤油を見直したい方 ■作り手さんのこだわり 榮醤油醸造さんは、静岡県掛川市横須賀にある醤油醸造元。 江戸時代から続く蔵で昔ながらの木桶仕込みにこだわり、国産丸大豆・国産小麦・食塩を使って、1年半かけてじっくり熟成されています。 原材料がシンプルだからこそ、作り手さんの丁寧さが伝わるお醤油です。 【商品情報】 品名：こいくちしょうゆ 原材料名：大豆（国産）、小麦（国産）、食塩 内容量：720ml 製造元：栄醤油醸造 毎日のごはんづくりに。がんばらない無添加ごはんを応援する調味料ラボからお届けします。 【調味料ラボの商品選定基準】 ✔︎添加物不使用 ✔︎エキス不使用 ✔︎台所にないもの不使用（ブドウ糖果糖液糖、たんぱく加水分解物など） ✔︎作り手さんのまごころがこもったもの

### 柚子がない季節にも、ひとかけで爽やかな香りを。 いつもの料理に、柚子の香りをひと足し。 「刻み柚子をのせたいな」「柚子果汁を少し絞りたいな」 そんな時に、手軽に使えるゆず調味料です。 柚子が手に入りにくい季節でも、ひとかけするだけで、料理にふわっと爽やかな香りを添えられます。 ✔︎ 柚子の香りを手軽に楽しみたい方 ✔︎ 塩分を控えめにしながら、満足感のある味にしたい方 ✔︎ ぽん酢醤油とは違う、香りづけの調味料を探している方 ✔︎ サラダや鍋、酢の物をさっぱり食べたい方 ・湯豆腐や鍋に ・餃子のたれに少し足して ・酢の物の香りづけに ・サラダや冷しゃぶに ・焼き魚や蒸し野菜に ・醤油や油と合わせてドレッシングに ■使い方 ・鍋や湯豆腐にそのままひとかけ ・焼き魚・お刺身にかけて、柚子の香りをプラス ・醤油と合わせて、上品ポン酢醤油に ・オイルと合わせて、柚子風味の香るドレッシングに ・酢の物や浅漬けの仕上げに少し加えて ・冷しゃぶや蒸し鶏にかけて、軽やかな一品に ■ここがポイント お酢や柑橘の香りを上手に使うと、お料理自体の塩分を少なめにしても物足りなさを感じにくくなります。 「塩分は控えたいけれど、おいしさは我慢したくない」という方にもおすすめしたい一本です。 ゆずは国産・農薬不使用 ■原材料 醸造酢（国内製造）、ゆず果汁（国産） ■内容量 300ml ■賞味期限 製造後1年6ヶ月 ■保存方法 直射日光を避けて常温保存、開栓後要冷蔵 ■製造者 戸塚醸造店 ・醤油入りのぽん酢醤油ではありません。（塩分不使用♪） ・開栓後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。 ・ゆず果汁を使用しているため、風味や色に多少の違いが出る場合があります。

カットされているので、簡易お味噌汁の素に欠かせません。 もちろん、お鍋で作るおみそ汁やスープにもぱっと入れて使えます！ 切り干し大根の煮物や、ヨーグルトをかけて食べる方も♪

辛くない、プチプチ食感が楽しい京都生まれの粒マスタードです。 マスタードシードの粒をつぶさず、ぷちっと弾ける食感を残しているのが特徴です。酸味と甘み、ほんのり醤油の風味もあって、和洋中どれにも寄り添ってくれます。 ■使い方 ・納豆のタレ代わりに ・キャロットラペの味つけに ・ポテトサラダに混ぜて ・焼売、餃子、おでんに添えて ・鶏肉、ソーセージ、卵料理に添えて ✔︎ こんな方におすすめ ・辛すぎないマスタードを探している方 ・納豆や副菜をちょっとおいしくしたい方 ・いつものごはんに使える化学調味料不使用の調味料を選びたい方 ■店主のおすすめポイント この手の本格マスタードって、小瓶に入って「清潔なスプーンで」がスタンダードですが、こちらは手軽に使えるチューブタイプ、そしておしゃれ♪たっぷり大容量も嬉しい。 何よりおしゃれで、手土産でお渡しすると話題総取り！ マスタードって、使い道が限られるイメージがあるかもしれませんが、これはかなり日常使い向きです。 特に納豆とキャロットラペ。冷蔵庫にあるいつもの食材が、ちょっと楽しくなる感じが好きです。 【原材料】 リンゴ酢（国内製造）、マスタードシード（カナダ）、三温糖、はちみつ、醤油（大豆・小麦を含む）、塩 【内容量】 230g 【賞味期限】 製造日より6ヶ月 【保存方法】 開封後要冷蔵 【製造者】 プルストファクトリー 【注意事項】 小麦・大豆を含む醤油を使用しています。 はちみつを含むため、1歳未満のお子さまには与えないでください。 忙しい日のごはんや、ちょっと気の利いた手土産にも。家族でおいしく続けやすい食選びを、調味料ラボからお届けします。 【調味料ラボの商品選定基準】 ✔︎添加物不使用 ✔︎エキス不使用 ✔︎台所にないもの不使用（ブドウ糖果糖液糖、たんぱく加水分解物など） ✔︎作り手さんのまごころがこもったもの

おみそ汁にパラッと、たんぱく質プラス。 「今日は具がちょっと足りないな。」 そんな日に大活躍するのが、この乾燥ゆばです。 原材料は、なんと京都産大豆だけ。 消泡剤を使わず、大豆本来のおいしさを生かして、京都・美山で丁寧に作られています。 しかも、戻す手間はありません。 袋からそのままパラッと入れるだけで、おみそ汁やお吸い物が、ちょっと特別な一杯になります。 調味料ラボのおすすめは、きゅうりの酢の物。 薄切りにしたきゅうりと一緒に和えるだけで、ゆばが自然に水分を吸い、食感も楽しい一品に仕上がります。 暑い日でもさっぱり食べられて、「あと一品どうしよう」がすぐに解決します。 常温で保存できるので、ストックしておくと忙しい日の心強い味方です。 こんな方におすすめ ・おみそ汁をもっと満足感のある一杯にしたい方 ・忙しくても手軽に一品増やしたい方 ・乾物をもっと気軽に使ってみたい方 商品情報 原材料：京都府産大豆 内容量：50g 消泡剤不使用 戻さずそのまま使える乾燥タイプ 常温保存可能